Dienstag, 20. September 2016

Männergeburtstag im Hause Pastel

Gestern durften wir den Geburtstag meines Liebsten mit unserer Familie feiern. Da am Montag alle lange arbeiten, und wir mitten im Schulalltag sind, ist die Feier klein und einfach ausgefallen. Ich habe es mir aber natürlich nicht nehmen lassen, und habe die Lieblingsköstlichkeiten des Geburtstags-"kindes" gebacken/zubereitet. So gab es einen Mini-Sweettable mit einem Sachertörtchen, Lebkuchen-Macarons und kleinen Vermicelles. Da vorallem an einem Männergeburtstag auch das Salzige nicht zu kurz kommen darf, gabs eine herbstliche Kürbissuppe, Brot und ein dekoratives Käse-Buffet, welches ich leider vergessen habe zu fotografieren. Dafür teile ich gerne mein Sachertorten Rezept mit Euch ! Es ist eine Anlehnung an das Originalrezept. Anstelle der Schokoladengusses, habe ich mich jedoch für eine Umhüllung mit einer Schokoladen-Mousse entschieden.













Natürlich gabs auch Geschenke. Ich habe ihm eine kleine Dose gebastelt mit dem Anfangsbuchstaben seines Vornamens, und diese mit Schoko-Sablés gefüllt. Diese habe ich ihm hier schon mal gebacken. Dazu eine selbst gemachte Karte und ein Set, um Gin selbser herzustellen ! Der Herr sammelt nämlich Gin-Flaschen.


 






Den Tisch habe ich schlicht und einfach mit kleinen weissen Kürbissen, Hirschgeweihen, Hortensien und Sedum-Blüten dekoriert. Dafür hat die Zeit gerade noch gereicht ;-) ein schönes Fest wars !


Nun hab eine gute Rest-Woche


Labelle

Freitag, 16. September 2016

Tiramisu-Torte & Endlich Herbst !

Endlich Herbst ! Ich muss Euch sagen, ich habe die ersten herbstlichen Tage genau so genossen, wie die letzten Sommertage. Ein bisschen habe ich ihn nämlich herbeigesehnt, den Herbst! Nun kann ich die Sommerdeko, welche mir natürlich schon ein wenig "verleidet" ist, getrost im Schrank verschwinden lassen. So habe ich die letzten Tage die selbst gesammelten Muscheln weggeräumt, wie auch die selbst gebastelten Schiffchen aus Treibholz. Ersetzt wurden diese durch kleine weisse Kürbisse, Geweihe und Hortensien aus Mamas Garten, welche ich überall zum trocknen ausgelegt habe. Das mediterrane dunkelblau durfte noch etwas bleiben. Die weissen Kissen wurden jedoch ersetzt durch beige und braune. Auch die ersten Felle habe ich aus dem Keller geholt. Nun darf er bleiben der Herbst !











Als kleine Erinnerung an Bella-Italia und den Sommer (und weils farblich so schön passt ;-) habe ich ein Tiramisu Törtchen gebacken. Das Rezept teile ich gerne hier mit Euch









Dienstag, 6. September 2016

Von Blumen und Torten....

Mein Herz schlägt für Blumen und Torten ! Diese 2 Liebeleien versuche ich vermehrt miteinander zu verbinden und gestalte Torten mit frischen Blumen. Diese Art von Torte hat den grossen Vorteil, das man noch Tage nach dem Fest beim Anblick des Blumengestecks in Erinnerungen schwelgen kann. Dazu stecke ich die Blumen in gut durchfeuchteten Steckschaum, welchen ich natürlich auch noch "Foodsave" verpacke.  So halten die Blumen bis zu einer Woche.



Die Torte gestalte ich meist ganz ohne Fondant, sondern überziehe diese nur ganz glatt mit Buttercreme und verziere sie beispielsweise noch mit etwas Blattgold oder Silber.




Falls die Torte längerer Sommerhitze standhalten muss, entscheide ich mich jeweils doch für einen Überzug aus Massa Ticino Tropic.


Diesen halte ich jedoch sehr einfach und schlicht, meist unifarben. Meine letzte Blumentorte hat neben wunderschönen Blüten, als zusätzlichen Blickfang, einen Holz-Topper bekommen. Das Naturmaterial harmoniert wunderbar mit den zarten Grün und Rosé-Tönen.  Ich hoffe Euch gefällts genau so wie mir :-)

Letzte Woche durfte ich selbst ein Fest feiern, ich hatte Geburtstag, genauso wie mein Blog. Grund mehr, endlich einen Beitrag zu schreiben ! Eigentlich mag ich ja das Schreiben sehr, oft fehlt mir jedoch die Zeit gute Fotos von meinen Kreationen zu machen. Dazu kommt, das Fotografieren (noch) nicht zu meinen grössten Talenten gehört :-) Ich arbeite aber daran und werde mich künftig auch bei einem Profi weiterbilden. Es besteht also Hoffnung, das ich Euch künftig vermehrt mit Beiträgen und schönen Bildern beglücke :-)))) oder vielmehr mich selbst.

Ich mag es nämlich sehr in meinen Fotos zu stöbern. Sie sind mir auch immer wieder eine Inspirationsquelle für neue Werke. So habe ich auch alle Blumengeschenke meiner Liebsten, die natürlich um mein Faible wissen, fotografisch festgehalten. Gerne lasse ich Euch daran teilhaben:


Diese wunderschöne Blumenpracht stammt aus dem Garten meiner Eltern, mein liebes Mami hat mich damit beschenkt !





Wie ihr seht wurde ich reichlich verwöhnt. Auch sonst durfte ich, ganz untypisch für mich, einen wunderbar relaxten Tag verbringen. Je älter ich werde, desto eine grössere Rolle spielt Zeit für mich. Deshalb versuche ich meine Tage nicht mehr ganz so voll zu packen sondern auch mal inne zu halten und einfach zu geniessen !

Ich wünsche Euch viel (Genuss) Zeit und eine gute Woche !

Labelle